ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΜΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΑΠΟΔΗΜΟ ΘΡΑΚΙΩΤΗ
ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ
Α. ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΤΗ ΘΡΑΚΗ
1. ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΑ
2. ΤΑ ΕΝΝΙΑ ΦΑΓΙΑ
3. ΚΟΛΙΑΝΤΑ
4. ΤΑ ΓΟΥΡΟΥΝΙΑ
5. ΤΑ ΡΟΥΓΚΑΤΣΙΑ
6. ΚΑΛΗΜΕΡΙΣΜΑΤΑ
7. Η ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΤΟΥ ΚΑΙΡΟΥ
8. ΟΙ ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ ΟΙΩΝΟΣΚΟΠΟΙ
9. ΣΠΛΗΝΑ
10. Η ΛΙΓΔΑ
11. Η ΓΟΥΡΟΥΝΟΦΟΥΣΚΑ
12. ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΦΑΓΙΑ
Β. ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ
1. ΤΑ ΚΑΛΑΝΤΑ
2. ΣΟΥΡΒΑ
3. Η ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ
Γ. ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΦΩΤΩΝ
1. Ο ΣΤΑΥΡΟΣ
2. ΤΑ ΕΙΚΟΝΙΣΜΑΤΑ
Δ. ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΑΓΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ
1. ΒΑΡΒΑΡΑ ΒΑΡΒΑΡΩΝ
2. ΖΙΑΡ ΠΛΙΑ
3. Η ΒΑΡΒΑΡΑ
4. ΒΑΡΒΑΡΑ ΚΑΙ ΕΚΑΤΗΣ ΔΕΙΠΝΑ
Ε. ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΑΠΟΚΡΙΑΣ
1. Ο ΧΑΛΒΑΣ
2. Η ΣΥΓΧΩΡΕΣΗ
3. ΠΑΣΧΑΛΙΑ ΜΕ ΓΕΙΑ
4. ΤΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ
5. ΟΙ ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΕΣ ΦΩΤΙΕΣ
6. ΤΟ ΑΥΓΟ
7. ΤΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ
8. ΝΤΟΥΒΕΝΤΑ
ΣΤ. ΕΘΙΜΑ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ
1. ΛΑΖΑΡΟΣ
2. ΑΓΡΥΠΝΙΕΣ
3. ΤΟ ΧΤΥΠΗΜΑ ΤΗΣ ΚΑΜΠΑΝΑΣ
4. Η ΑΓΑΠΗ
5. ΠΙΡΠΙΡΟΥΝΑ (ΓΥΦΤΙΚΟΣ ΛΑΖΑΡΟΣ)
6. ΛΑΖΑΡΟΣ
7. ΤΟ ΤΑΜΑ
8. Η ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ
9. ΤΟ ΜΟΙΡΟΛΟΓΙ ΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ
10. Η ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΕΜΠΤΗ
11. ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
Ζ. ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΘΙΜΑ
1. Ο ΜΑΡΤΗΣ
2. Η ΠΕΡΠΑΤΟΠΙΤΑ (α)
3. Η ΠΕΡΠΑΤΟΠΙΤΑ (β)
4. ΟΤΑΝ ΒΑΖΟΥΝ ΤΗ ΣΤΕΓΗ ΕΝΟΣ ΣΠΙΤΙΟΥ
5. ΤΟ ΚΟΥΡΜΠΑΝΙ
6. ΚΛΗΔΟΝΑΣ Η ΚΑΛΛΙΝΙΤΣΑ (ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ)
7. ΤΟ ΑΛΛΑΓΜΑ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ
8. Η ΑΠΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ (ΟΡΕΣΤΙΑΔΑ)
9. ΤΖΙΑΜΑΛΑ
ΤΆ ΑΡΡΑΒΩΝΙΑΣΜΑΤΑ ΣΤΟ ΑΜΟΡΙΟ ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ
10. ΤΑ ΠΡΟΞΕΝΙΑ
11. Ο ΓΑΜΟΣ (ΧΑΡΑ) ΣΤΟ ΑΜΟΡΙΟ ΔΙΔΥΜΟΤΕΙΧΟΥ
12. ΕΘΙΜΑ ΤΟΥ ΓΑΜΟΥ
13. ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΤΟΥ ΓΑΜΟΥ
Η. ΕΘΙΜΑ ΝΕΚΡΙΚΑ
1. ΤΟ ΨΥΑΡΙΚΟ ΨΩΜΙ (Σαμοθράκης)
2. ΤΟ ΑΥΓΟΥΣΤΙΑΤΙΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ (Σαμοθράκης)
3. ΤΟ ΜΕΡΑΣΜΑ (Σαμοθράκης)
4. Ο ΚΟΛΥΒΟΖΟΥΜΟΣ (Σαμοθράκης)
5. ΤΟ ΚΕΡΑΜΙΔΙ (Μικρή Δοξαπάρα)
6. ΤΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
7. ΝΕΚΡΙΚΑ
8. ΚΟΛΛΥΒΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ (Σαμοθράκης)
Θ. ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ
Ι. ΠΡΟΛΗΨΕΙΣ
Α. ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ
Β. ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΣΤΡΩΜΕΝΗ ΓΥΝΑΙΚΑ
Γ. ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΧΩΝΑ ΚΑΙ ΤΗ ΜΙΚΡΟΜΑΝΑ
Δ. ΓΙΑ ΤΟ ΘΑΝΑΤΟ
Ε. ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΙΡΟ
ΣΤ. ΓΙΑ ΤΙΣ ΛΕΥΤΕΡΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ
Ζ. ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ
Η. ΓΙΑ ΤΙΣ ΝΟΙΚΟΚΥΡΕΣ
Θ. ΔΙΑΦΟΡΕΣ
ΠΡΟΛΗΨΕΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ (Σαμοθράκης)
Κ. ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ
ΓΛΩΣΣΑΡΙ
ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ – ΠΡΟΛΗΨΕΙΣ – ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ
ΕΥΧΕΣ (ΑΜΟΡΙΟ)
ΚΑΤΑΡΕΣ
Λ. ΤΟΠΩΝΥΜΙΑ
1. ΤΟ ΜΝΗΜΑ ΤΟΥ ΠΑΠΑ (ΠΑΠΑΖ ΜΕΖΕΡΙ) – Μικρή Δοξιπάρα
2. ΓΚΕΛΙΝ ΜΕΖΕΡΙ (ΝΥΦΙΑΤΙΚΟ ΜΝΗΜΑ)
3. ΤΟΠΩΝΥΜΙΑ (ΑΜΟΡΙΟ)ΟΡΕΙΝΑ
4. ΠΕΔΙΝΑ
5. ΠΑΡΑΠΟΤΑΜΟΙ ΤΟΥ ΕΒΡΟΥ
ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ
Α. ΓΙΑΤΡΙΚΗ
Πρόλογος
1. Η ΒΑΣΚΑΝΙΑ (ΤΟ ΜΑΤΙΑΣΜΑ)
Α) Αντιβασκανικά αντικείμενα που μεταχειρίζονταν στην αρχαιότητα
Β) Αντιβασκανικά αντικείμενα που μεταχειρίζονται σήμερα στη Θράκη
3. ΦΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΤΡΟΠΗ ΤΟΥ
ΜΑΤΙΑΣΜΑΤΟΣ, ΤΟΥ ΟΦΘΑΛΜΙΖΕΙΝ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ
4. Η ΔΙΑΓΝΩΣΗ
5. Ο ΝΥΧΤΟΠΑΤΗΜΕΝΟΣ
6. ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗ
7. ΤΟ ΚΟΨΙΜΟ ΤΗΣ ΣΠΛΗΝΑΣ
8. ΕΛΚΟΣ ΣΤΟΜΑΧΟΥ
9. ΚΟΚΙΤΗΣ (Μπουϊματζές)
10. ΔΙΑΡΡΟΙΑ
11. ΧΡΥΣΗ Η ΙΚΤΕΡΟΣ (Σαραλίκ)
12. ΑΜΟΙΒΑΔΕΣ
13. ΣΥΝΑΧΙ
14. ΣΚΙΑΔΑΚΙ (φόβος)
15. ΜΑΣΤΙΤΙΔΑ
16. ΠΟΝΟΔΟΝΤΟΣ
17. Ο ΠΟΝΟΣ ΤΩΝ ΑΥΤΙΩΝ
18. ΚΟΙΛΟΠΟΝΟΣ
19. Ο ΠΟΝΟΣ ΣΤΗ ΜΕΣΗ (το λουμπάκο)
20. ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΜΑΤΙ
21. ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ
22. ΣΤΡΑΒΩΜΑ ΤΟΥ ΣΤΟΜΑΤΟΣ
23. ΜΕΛΑΝΑΔΕΣ ΑΠΟ ΧΤΥΠΗΜΑΤΑ
24. ΠΟΝΟΜΑΤΟΣ
25. ΤΟ ΚΙΚΚΙΝΙΣΜΑ ΤΟΥ ΜΑΤΙΟΥ
26. ΕΚΖΕΜΑ
27. ΓIΑΛΑΜΑΣ
28. ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ
29. ΖΑΛΑΔΑ
30. ΜΟΥΚΡΟΜΟΥΧΛΙΑ
31. ΤΟ ΓΥΡΙΣΜΑ ΤΟΥ ΑΦΑΛΟΥ
32. Η ΠΤΩΣΗ ΤΗΣ ΜΗΤΡΑΣ
33. ΤΟ ΜΑΖΕΜΑ ΤΗΣ ΦΤΕΡΝΑΣ
34. ΤΟ ΣΚΑΣΙΜΟ ΤΗΣ ΦΤΕΡΝΑΣ
35. ΤΟ ΜΑΖΕΜΑ
36. ΝΤΑΛΑΚΙ (άνθρακας)
37. ΤΡΙΑΓΚΑΘΟ Ή ΚΑΛΑΓΚΑΘΟ
38. ΒΟΥΖΟΥΝΙΑ (καλόγεροι)
39. ΠΛΗΓΕΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ
40. ΤΡΙΧΑ
41. ΡΕΥΜΑΤΙΣΜΟΙ
42. ΠΙΕΣΗ ΤΩΝ ΜΑΤΙΩΝ (υπέρταση)
43. ΤΟ ΡΟΧΑΛΗΤΟ
44. ΣΤΑΜΑΤΗΜΑ ΑΙΜΟΡΡΑΓΙΑΣ
45. ΟΤΑΝ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΚΛΑΙΕΙ
46. ΒΑΣΚΑΝΙΑ (μάτιασμα)
47. ΙΛΑΡΑ (κόκκινα)
48. ΓΙΑ ΝΑ ΜΙΛΗΣΕΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
49. ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ
Β. ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗ
ΤΟ ΜΑΤΙΑΣΜΑ ΣΤΑ ΖΩΑ
1. Η ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΦΩΤΙΑ
2. ΤΟ ΣΙΔΕΡΟ ΑΠΆ ΤΙΣ ΕΝΝΙΑ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ
3. ΤΟ ΦΟΥΣΚΩΜΑ ΤΟΥ ΖΩΟΥ
4. ΑΝΘΡΑΚΙΑ (Νταλάκι)
5. ΤΟ ΤΣΙΜΠΗΜΑ ΤΗΣ ΟΧΙΑΣ
6. ΛΟΥΓΚΑ (πρήξιμο)
7. ΣΙΑΠΙ (άφθα)
8. ΚΟΥΡΜΠΑΤΣΙΚ (πίεση)
9. ΤΣΕΛΕΚΜΕΣ (τρέλα)
10. ΑΔΙΑΘΕΣΙΑ
Γ. ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ
ΟΥ ΤΡΑΝΥΤΙΡΟΥΣ ΚΙ ΟΥ ΜΙΚΡΟΤΙΡΟΥΣ
ΟΥ ΣΠΑΝΟΣ
ΟΥ ΦΤΟΥΧΟΣ ΚΙ ΤΟΥ ΦΙΔ
ΟΥ ΚΑΛΟΚΑΡΔΟΣ
ΟΥ ΞΥΛΟΚΟΠΟΥΣ ΚΑΙ Η ΑΡΚΟΥΔΑ
ΜΑΝΑ ΜΙ ΤΑ ΕΦΤΑ ΚΟΥΡΙΤΣΙΑ
Ο ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΚΑΙ Η ΨΕΙΡΑ
ΤΟ ΒΑΣΙΛΟΠΑΙΔΙ ΚΑΙ Ο ΣΠΑΝΟΣ
Δ. ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΑ ΑΝΕΚΔΟΤΑ
1. Τα γιμινιά
2. Στο γιατρό
3. Θα μας κόψουν
4. Είκοσι δραχμές
5. Το μισούδΆ
6. Το θερμόμετρο
7. Πα, μια χουριανιά μας
8. ¶τζμπα ποιοσμπουρίζ;
9. Ου ΓιανΆ ς ου έξυπνους
10. Μι του σνικΆ
11. Παν παν, παν τα κατσίκια
12. Τι καμήλα μι κλότσι
13. Να καλά ντε σι λέει
14. Το τσάι
15. Μη Μόκο
ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Α. ΠΡΩΙΝΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΤΣΑΪ ΑΠΟ ΒΟΤΑΝΑ
1. Τσάι με φύλλα καρυδιάς αποξηραμένα
2. Τσάι με φύλλα κυδωνιάς αποξηραμένα
3. Τσάι με άνθη βουζιάς (κουφοξυλιάς)
4. Τσάι με ριγανάκο
5. Τσάι με μέντα
6. Τσάι με παπάτκα ή παπαδίτσα
7. Ροβυθοκαφές
8. Καφές από σίκαλη
Β. ΠΡΩΙΝΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ
1. Τραχανάς
2. ΚουσκούσΆ
3. Ρουσνίτσια
4. Μακαρόνια
5. ΚατσιαμάκΆ
6. Κάσια ή κουρκούτΆ
7. Παπάρα
Γ. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΤΙΟΥ ΚΑΡΑΡ
ΓΕΥΜΑΤΑ
Φαγητά με βάση τα φασόλια
¶λλα φαγητά με βάση διάφορα υλικά
Πίτες
Δ. ΤΟΥΡΣΙΑ
Ε. ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ