Ο Νίκος Λ. Πασχαλούδης γεννήθηκε στην Τερπνή Σερρών το 1936.
Είναι παντρεμένος με την καθηγήτρια Δ. Ε. Φωτεινή Μπιζιάνου και έχει δυο θυγατέρες, τη Βαΐα και τη Βασιλεία.
Τελείωσε το εξατάξιο Γυμνάσιο Νιγρίτας και σπούδασε Φυσικός στο Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης.
Το 1964 διορίστηκε στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση και υπηρέτησε μέχρι το 1990. Εργάστηκε ως καθηγητής, Δ/ντής Μεταλυκειακού Κέντρου, Γυμνασιάρχης και ως Προϊστάμενος της Διεύθυνσης Δ. Ε. του Νομού Σερρών. Παράλληλα από το 1984 μέχρι το 1987 υπηρέτησε τη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών, ως πρόεδρος της Εφορείας της.
Μετά το 1974 εκλέχτηκε επανειλημμένα πρόεδρος της ΕΛΜΕ Σερρών και εκπροσώπησε τους συναδέρφους του ως αιρετός εκπρόσωπός τους.
Το 1996 δημοσίευσε μια σειρά διηγημάτων στην εφημερίδα των Σερρών «Παρατηρητής». Δημοσίευσε επίσης περιγραφές παραδοσιακών παιχνιδιών και άλλο λαογραφικό υλικό, στη δίμηνη έκδοση του συλλόγου των Τερπνιωτών της Θεσσαλονίκης Η Τερπνή.
Στη συνέχεια έγραψε τα βιβλία:
1. Τα Τερπνιώτικα και τα Νιγριτινά. Ένα γλωσσικό ιδίωμα της Βισαλτίας Σερρών. Αθήνα 2000.
2. Τότε που παίζαμε. Τα παραδοσιακά παιχνίδια της Βισαλτίας Σερρών. Αθήνα 12001, Θεσσαλονίκη 22008.
3. Οι Λαζαρίνες της Βισαλτίας. 69 Λαζαριανά τραγούδια με 100 παραλλαγές. Θεσσαλονίκη 2002.
4. Δημοτικά τραγούδια του Θεολόγου Ευβοίας., Σέρρες 2006.
5. Δημοτικά Τραγούδια. Η μουσική παράδοση της Νιγρίτας και της Βισαλτίας. Θεσσαλονίκη 2007.
6. Η Τερπνή. Αναφορές στο χθες και το σήμερα. Θεσσαλονίκη 2012.
7. Η Βισαλτία του χθες.H ζωή στο αγροτικό περιβάλλον της Νιγρίτας και των χωριών της Βισαλτίας. Θεσσαλονίκη 2013.
8. Παραδοσιακά επαγγέλματα στη Νιγρίτα και την Τερπνή. Υπό έκδοση.